第187章 海選就做開水白菜?!
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第187章
海選就做開水白菜?!
牛排擺攤終於結束,江風成功獲得係統的獎勵。
然後,就是和川之味酒樓談判。
交易拖了一週,也算是好事,川之味每天都在賠錢,短期內冇那麼容易出手,對方又降了100萬。
這個價格比周圍的樓價要低,很實惠。
江風也果斷拿下。
然後,他就開始忙碌裝修改造的事情。
裝修風格要對齊江月台魯菜館,但是細節不一樣,雕塑擺件也不一樣,要有當地文化特色。
這座酒樓,就叫做“江月台川菜館”
之前的廚師肯定是都不能要了,管理人員也得換一批。
跟著胡有為走了的有好幾個。
至此,川之味酒樓一蹶不振。
他歎了口氣。
江風在廚師領域還是很火的,基本上都知道他。
就在這時,江風適時的出現。
江風笑著上前打招呼。
廚師的事情很難辦。
江風聯絡裝修公司,出了設計方案,然後又從魯東叫了一個自己人來盯著工程。
江風想打造的不是普通的川菜館,而是叫得上名號的川菜館。
他徒弟還打聽到,買下川之味酒樓的,就是江風。
魯菜大廚,廚藝很高,而且是一家招牌魯菜館的老闆,自己則是喜歡擺攤賣各種小吃。
江風開門見山的說道:
這確實有些離譜。
不過和他也沒關係。
雖說這處酒樓給的待遇很不錯,環境也好,但畢竟是新環境,對他來說冇那麼快適應。
而且需要的不僅是一個大廚,至少要三個厲害的大廚才行。
江風買了酒樓之後才瞭解到,這酒樓的管理層,幾乎都是楊娟娟的親戚。
所以,胡有為知道江風的身份,甚至他猜出了江風的目的。
這兩天,胡有為的徒弟告訴他,川之味酒樓被賣出去了,換了個新老闆。
但各司其職,工作都正常完成。
楊娟娟實在看不下去,就想辦法把胡有為開除了。
“胡師傅,你好。”
這天晚上,胡有為下了班,準備開車回家。
很難。
頂級川菜大廚冇那麼容易找到。
那就需要大廚坐鎮。
現在胡有為來到另一家川菜酒樓打工。
而且提前聯絡柳梅,等開業前的一段時間,就讓柳梅處理員工的事情,這邊處理好了再回去。
聽到江風的話,胡有為微微一愣。
接著就是廚子的事情。
後廚分成兩派,相互之間不太對付。
胡有為此前在川之味工資非常高,少了有六七萬,多了能達到**萬。
但這個酒樓畢竟是彆人的地盤,他菜雖做得好,但也冇那麼自在。
胡有為也是數得上號的川菜大廚,師承省裡川菜協會副會長,在川菜領域有一定地位。
還是有些難受的。
雖說現在餐飲行業百花齊放,很多人壓根就不在乎川菜傳承,但還是有一部分人在乎。
不過酒樓裝修好至少需要一個多月的時間,這段時間江風可以物色大廚的人選。
江風第一個想請回來的,就是以前川之味酒樓的坐鎮大廚,胡有為。
他那家魯菜館,請來的魯菜大廚都很厲害,據說是他親自挑選、調教過的,大廚們的手藝非常好。
大家都不傻,一個新開業的酒樓老闆專門找自己,他肯定知道江風想乾啥。
他朝著江風看去,一眼就認出了江風的身份。
“胡師傅,自我介紹一下,我叫江風,最近剛剛收購川之味酒樓,想要打造屬於我自己的川菜館,叫做江月台川菜館。”
“我想聘請你去江月台川菜館當主廚,而且是行政主廚。”
“薪資待遇和你之前一樣。”
“我是誠心的,希望你考慮一下。”
聽到江風這麼說,胡有為也看出江風是誠心邀請他。
但經過最近的折騰,胡有為有些累了。
“江老闆,我明白你的好意,但我現在剛應聘到一家新酒樓,還冇乾一個月,轉頭就走,有些不講情麵。”
“這家老闆請我的時候,也是專程過來。”
“我都說好了,這麼快又要換地方,恐怕不合適。”
“我也是誠心的,現在確實不方便過去。”
胡有為直接說道。
“好,你可以再考慮考慮,我們留個電話。”
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