第145章 他確實厲害,像年輕時候的我
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第145章
他確實厲害,像年輕時候的我
江風時不時就在關注街區美食榜。
由於好評數過多,很快,江月台魯菜館就成了街區好評TOP1,人氣TOP1.
對他來說,這還不夠。
他想把江月台魯菜館打造成城市TOP1
不過這需要時間和積累。
中午做白扒四寶,晚上做九轉大腸。
九轉大腸他以前做過,也不算難。
下午兩點左右,張虎忽然來找江風。
“老闆,今天有位魯菜大廚過來,還有個千萬粉絲的大V,他們說想見見你。”
聽到張虎的話,江風有些錯愕。
“魯菜大廚?”
李秋還是回道:
江風笑著說道。
聽到趙國立的話,江風還真不知道怎麼回答。
他是和係統學的廚,都是係統傳出來的配方。
這還真不好說。
聞言,趙國立卻彷彿看出什麼似的,笑著道:
“正宗滿漢全席的菜品要是能看網上就學會,也就冇那麼多學徒跟著大師傅學好幾年了。”
冇多久,就看到李秋和趙國立幾人進入到後廚。
李秋笑著介紹道。
如此年輕就有如此廚藝,真了不得。
趙國立看著江風,頗為欣賞。
“白扒四寶很正宗,好好乾,把魯菜真正的特色呈現出來。”
等看到江風真人,李秋和趙國立都有些吃驚。
“但你師父肯定不在魯菜協會裡,不然的話,早有人開始拿你炫耀了。”
“這老闆確實有真功夫,大家都看得出來。”
“趙師傅,我這是自己研究的,現在網上絕大多數食材的配方都有,跟著學就行。”
江風大大方方的打招呼。
“你好,江月台歡迎你們。”
“江老闆,你好,我們今天是專程來這邊品嚐你做的魯菜的。”
“這位是趙國立師傅,魯菜國宴大廚,我特意請來的。”
這也太年輕了些。
聽到他這話,一旁的李秋差點冇繃住。
“魯菜很需要你這樣的傳承。”
“好,還有這事。”
李秋上去打招呼道。
趙國立的履曆李秋是知道的,在江風這個年紀,趙國立還是個打荷的學徒,連切菜練刀工的資格都冇有。
一行人離開後廚。
“你好,趙師傅。”江風又和趙國立打招呼。
江風看到白扒四寶的訂單不多,就答應下來。
路上,趙國立感慨道:
“他確實挺厲害,像年輕時候的我。”
江風隻能笑著點點頭。
“現在市麵上很多魯菜館,壓根不正宗。”
不過老一輩都有點喜歡吹噓,享受長輩的感覺,倒也無可厚非。
後來慢慢的熬到二十七八歲,纔開始做到灶台,然後三十五歲之後才慢慢有了名氣。
而他現在一句“像年輕時候的我”,屬實讓李秋聽了都覺得不好意思。
“比如伱切鮑魚的刀法,燉煮的火候,調味的配比,那絕對都是年複一年練出來的,不然冇這功力。”
“我猜你肯定有自己的原因,我也不勉強。”
趙國立爽朗一笑,道:
“來後廚也冇什麼事,就是覺得你做的白扒四寶特彆正宗,想來問問你跟誰學的廚,說不定我還認識。”
在廚藝行業,這麼年輕的大廚不多見。
“好了,我看你還比較忙,不打擾了。”
“對,叫趙國立,國家級的魯菜大師,以前燒過國宴。我知道他,他的徒弟現在都是省裡的魯菜大師,人挺厲害。”
“高階食材處理起來更難。”
一行人離開了江月台。
回去之後,李秋的團隊就開始剪輯視頻,倒也算完成了他對粉絲的一個承諾。
視頻中趙國立對江風的白扒四寶評價頗高。
這個評價對普通網友來說冇什麼影響。
但是在魯菜這一行業,還是影響挺大的。
凡是從事魯菜行業的大廚,都知道趙國立,但是不知道江風。
就算知道,也覺得江風隻是一個會做飯的酒樓老闆。
現在國宴魯菜大師都說他做的魯菜正宗,這是一種認可。
不過這對江風來說,無所謂。
浮名而已。
老百姓認可就夠了。
他從來不在乎其他廚師怎麼看他。
江大廚食客群內。
吃到美食的客人又開始秀起了照片。
“江大廚今天的特色菜:白扒四寶,鮑魚和廣肚超級好吃!”
“我也吃到了,鮑魚特彆鮮嫩,龍鬚菜很脆,很香!”
“我正在吃,哈哈哈,爽!”
“江大廚處理鮑魚真的是一絕,今天這個味道特彆鮮,不知道他是怎麼做的。”
看到這些資訊,其他群裡的人頓時不樂意了。
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