第621章 又見虎嘯
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蘇白拿出了之前釣上來的魚。
二十多條大肥魚，有些甚至還冇死透，魚鰓還在翕動。
蘇白指了指這些魚，說道：
“一般情況下，魚露的釀造，會采用經濟價值最低的小魚蝦。”
“比方遠海捕撈上來的小魚，比小拇指還小，但數量極多，賣不出去，有一部分就會被拿來發酵魚露。”
“用這麽大的魚發酵魚露，是相當罕見的事情。”
蘇白說著，用匕首，將大魚剁成了好幾段。
這些魚並不是給雪夫人吃的，所以釣上來之後，蘇白大多冇有摘除內臟。
看著蘇白直接生剁活魚，彈幕齊齊咋舌：
【臥槽……】
【內臟都不掏嗎？】
【這也太血腥狂放了！】
蘇白搖頭道：
“魚露發酵，利用的是魚體內的蛋白酶。”
“而這種蛋白酶，在內臟中其實是最多的。”
“所以不掏內臟。”
將這二十多條大肥魚全部剁成塊兒，蘇白按照比例，拿來了相應的鹹鹽，將之和二十多條大肥魚攪拌均勻，完全混合在了一起。
帶著魚露發酵器皿，來到土窯旁邊，調整好距離，確保土窯中的溫度，能夠將魚露發酵器皿籠罩在內，同時也不會有過高的溫度導致魚露被煮熟。
將這些魚塊平鋪在容器內部，蘇白和趙心晴向其中陸續加入了溫開水。
“水最好是開過的，這會減少水中攜帶的細菌數量，進一步控製魚露的品質。”
“而且水不能太燙，否則將魚肉燙熟，會殺死裏麵的蛋白酶。”
“當然，生水也是可以的，畢竟魚身上自有的細菌，生水中大多都有。”
放入溫開水後，蘇白和趙心晴將魚露發酵器皿的蓋子蓋了起來。
“好了，鹽分環境已經調整完畢，隻要接下來保證溫度環境的穩定，大約三個月之後，我們就能獲得魚露了！”
麵對鏡頭，蘇白笑了笑，說道：
“鹽乃百味之王，但魚露又被稱作調料之母。”
“其鮮甜味道，是冠絕我們能見的所有調料的。”
“有了魚露之後，我們在荒野中的飲食口味，將會獲得本質性的躍升。”
“搭配鐵鍋，製作精緻美食，並非不可能的事情。”
彈幕：
【……】
【淦！這傢夥帶著趙博士，生活質量嗷嗷往上竄啊……】
【幸虧是其它選手看不到別人直播，否則估計要在蘇白直播間裏哭死了……】
【等一下，隻有我覺得時間不太對嗎？】
【一般來說，魚露的發酵，不都是一兩年？】
【快些的，也要半年吧？】
蘇白笑道：
“這就是高溫環境的優勢。”
“因為我們采用了高溫低鹽法，這兩個條件，都有利於蛋白酶的活性。”
“所以發酵時間會大大縮短。”
彈幕這才恍然大悟：
【原來是這樣！】
【真要等上一年的話，節目第一輪都結束了，還要魚露乾啥？】
【如此看來，高溫低鹽法，是唯一的選擇了。】
蘇白和趙心晴安頓好魚露發酵器皿之後，直接開始燒陶。
趙心晴用粘土製作了一個雙手合握大小的坩堝模子。
蘇白從營地中拿出了之前冇有用完的木炭。
以木炭在土窯中將這陶製坩堝煆燒完畢。
蘇白等坩堝涼透之後，捧在手中，掂量了兩下，頷首道：
“很不錯。”
“不愧是趙博士的出品。”
“這坩堝非常專業。”
“等明日風箱上的魚鰾膠初步乾燥，我們就可以開始鍊鐵了。”
彈幕：
【……】
【蘇白是真的感覺到壓力了啊……】
【魚鰾膠的乾燥過程，其實需要更長的時間。】
【不過還好，風箱在使用過程中，不會承受太多的壓力，一日的初步乾燥，已經能夠讓風箱發揮作用了。】
【等一下，蘇白，我忽然想到了一件事情！】
【你燒了鐵水，你的模具呢？】
【你要鑄造鐵箭頭，得有個模子，把鐵水澆進去，才能成型吧？】
【這可是個大難題啊！】
蘇白看著彈幕，嘿嘿一笑，道：
“模子啊。”
“模子其實不是大難題，隨手就能解決。”
“到時候看我表演就行。”
說罷，蘇白直接一拉趙心晴，繼續去完善營地竹製圍牆了。
棕熊腳印在極近的地方出現，讓蘇白心中升起了十足的警惕。
從現在開始，棕熊隨時有可能出現在營地周圍，並且對兩人發動攻擊。
必須要積極備戰，防患於未然。
鐵箭頭是一方麵。
竹製圍牆，也是非常重要的防禦、預警手段。
等兩人將先前砍伐下來的竹子全部轉化成竹製圍牆，並且在營地周圍樹立起來的時候，已經到了下午六點半。
夕陽西下，幾近黃昏。
蘇白看著營地周圍樹立起來的竹製圍牆，微微頷首道：
“已經有了六成的規模。”
“等我們將這個缺口也填補起來。”
“再在後麵加固支架。”
“這些竹製圍牆，就很堪用了。”
趙心晴想了想，問道：
“需要一個門吧？”
蘇白微微頷首，指著一處空隙，說道：
“我們把這處空隙留著。”
“稍後在這個位置，製造一個吊門。”
“不用側開的門，容易壞，對承重結構要求很高，而且很容易就會被野獸破壞。”
“與此相比，吊門是最好的選擇。”
“吊門下端埋入泥土之中，會增加許多阻力，其強度和兩側的圍牆差不多。”
“除了人類之外，野獸是開不開弔門的。”
“等以後營地周圍平靜下來，我們可以再給大貓們開個單向門，讓他們夜中也可以自由活動。”
趙心晴聽得連連點頭。
就在兩人準備完成這一天的勞作，燉煮一條魚作為晚飯，然後休憩的時候。
一聲凶猛的虎嘯，忽然從兩人營地旁邊不遠的位置，爆發而出！
“嗷吼！！！”
這聲虎嘯之中，飽含著百獸之王的霸氣和殺意！
不光是蘇白和趙心晴，直播間中的無數觀眾，聽著這一聲虎嘯，渾身汗毛都齊齊倒豎了起來！
“啥情況？”蘇白瞬間警覺起來，拿過長矛，緊張注視虎嘯聲傳來的方向。
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